Ks. Józef Andrzejewski urodził się 4 maja 1933 w kolonii Księżyzna (powiat Łuków, województwo lubelskie) w rodzinie Andrzeja i Marii z domu Sułkowskiej. Do szkoły podstawowej uczęszczał w Serokomli. Po ukończeniu szóstej klasy wstąpił do niższego seminarium salezjańskiego w Lądzie nad Wartą. Tam ukończył klasę siódmą i ósmą. Następnie przeniósł się do niższego seminarium Księży Orionistów w Zduńskiej Woli. W roku 1950, ze względu na zły stan zdrowia, opuścił niższe seminarium i podjął terapię. Edukację w zakresie szkoły średniej kontynuował później w gimnazjum w Adamowie, gdzie uzyskał świadectwo dojrzałości.

Po maturze w 1952 roku wstąpił do Wyższego Seminarium Duchownego w Paradyżu. 23 czerwca 1957 w Gorzowie Wlkp. otrzymał święcenia kapłańskie. Jako wikariusz pracował w Świdwinie (1957-58), Myśliborzu (1958-60), Szczecinie-Pogodnie (1960-61), Rymaniu (1961-64) i Gubinie (par. Trójcy Świętej, 1964-67).

4 kwietnia 1967 został mianowany proboszczem parafii pw. św. Teresy od Dzieciątka Jezus w Bojadłach. Po ośmiu latach, 1 lipca 1975, otrzymał nominację na proboszcza parafii pw. Matki Bożej Częstochowskiej w Cybince. Placówką tą kierował aż do przejścia na emeryturę, czyli do 10 sierpnia 2004. Przez wiele lat, od roku 1976 do 2003, pełnił także urząd wicedziekana Dekanatu Rzepin.

Po przejściu w stan spoczynku zamieszkał jako rezydent w parafii pw. Najświętszego Serca Pana Jezusa w Rzepinie, pomagając z oddaniem i gorliwością w pracy duszpasterskiej.

25 kwietnia 1996 został wyróżniony tytułem kanonika R.M., a 22 września 2021 mianowano go kanonikiem honorowym Gorzowskiej Kapituły Katedralnej.

Uroczystości pogrzebowe śp. ks. kanonika Józefa Andrzejewskiego odbędą się w parafii pw. Najświętszego Serca Pana Jezusa w Rzepinie. W środę 21 maja 2025 o godz. 20.00 zostanie odprawiona Msza św. żałobna dla Dekanatu Rzepin.

Natomiast w czwartek 22 maja 2025 w kościele filialnym pw. św. Katarzyny w Rzepinie o godz. 10.00 rozpocznie się czuwanie modlitewne, o 10.30 - Różaniec, a o 11.00 - Msza św. pogrzebowa pod przewodnictwem Księdza Biskupa. Po zakończeniu Mszy św. nastąpi przejście na cmentarz komunalny w Rzepinie, gdzie odbędą się dalsze obrzędy pogrzebowe.

Wieczny odpoczynek racz mu dać Panie...