Składniki:

• 1 kg cebuli

• 2 l wywaru mięsnego

• 2 łyżki masła klarowanego

• przyprawy: sól, pieprz, przyprawa typu vegeta, suszony lubczyk

• serek topiony ementaler

Wykonanie:

Cebulę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć na maśle klarowanym. Przełożyć do garnka, zalać wywarem mięsnym, dodać lubczyk, gotować 30 min.

Przyprawić solą, pieprzem, vegetą. Na koniec dodać rozpuszczony w połowie szklanki gorącego wywaru serek topiony. Zupę podawać z kolorowym makaronem lub z grzankami.

Wykonanie: Graziako