Reklama

Kuchnia dla samotnych

Pulpety królowej Bony

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Przepis na 2 porcje

1/2 paczki (12,5 dag) mięsa mielonego wieprzowo-wołowego, 1 jajko, sól, pieprz, duża szczypta lubianej przyprawy ziołowej, oliwa lub olej, mąka do panierowania.
Sos: 1 duża cebula, 1 ząbek czosnku, 1 marchew, 3 dorodne pomidory lub puszka pomidorów bez skóry w naturalnym soku, sól, pieprz, cukier, musztarda, 2 ziarna ziela angielskiego, 2 ziarna czarnego pieprzu, mały kawałek liścia laurowego, oliwa lub olej.

Mięso rozcieramy z jajkiem i przyprawami, formujemy 4 zgrabne pulpety, oprószamy mąką, odstawiamy w chłodne miejsce.
Sos: Na rozgrzanej oliwie podsmażamy pokrojoną w cienkie piórka cebulę, posiekany czosnek i utartą na tarce z małymi otworami marchew. Gdy składniki się zeszklą, dodajemy obrane ze skórki pomidory lub pomidory z puszki, przyprawy i prużymy na niewielkim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Gdy sos staje się zbyt gęsty, podlewamy niewielką ilością wywaru z warzyw lub soku pomidorowego.
Na dobrze rozgrzanym tłuszczu smażymy, rumieniąc ze wszystkich stron, przygotowane pulpety, gotowe przekładamy wraz z tłuszczem, w którym się smażyły, do sosu i całość trzymamy na niewielkim ogniu przez 7-10 min - w tym czasie powinny się dobrze połączyć smaki.
Podajemy do grubego makaronu, do klusek kładzionych z półfrancuskiego ciasta lub ugotowanego na sypko ryżu.
Rada: Pulpety możemy przechować do następnego dnia, przed podaniem podgrzewamy je w wodnej kąpieli. Gdy sos za bardzo zgęstnieje, rozprowadzamy go do właściwej konsystencji gorącym rosołem lub wywarem z warzyw.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

2005-12-31 00:00

Oceń: +1 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Zmiany kapłanów 2025 r.

Maj i czerwiec to miesiąc personalnych zmian wśród duchownych. Przedstawiamy bieżące zmiany księży proboszczów i wikariuszy w poszczególnych diecezjach.

Biskupi w swoich diecezjach kierują poszczególnych księży na nowe parafie.
CZYTAJ DALEJ

Nowenna do Przenajdroższej Krwi Chrystusa

[ TEMATY ]

nowenna

Przenajdroższa Krew Chrystusa

Adobe Stock

Nowenna do Krwi Chrystusa w każdej porze i potrzebie. Szczególnie do odmawiania przed rozpoczęciem lipca jako miesiąca szczególnej czci Krwi Chrystusa (22-30 czerwca).

Panie, Ty powiedziałeś: „proście, a będzie wam dane; szukajcie, a znajdziecie; kołaczcie, a otworzą wam”. Zachęceni Twoim Słowem, przychodzimy dzisiaj do Ciebie, aby z ufnością przedstawić Ci nasze prośby. (chwila ciszy)
CZYTAJ DALEJ

Leon XIV: to Chrystus jest odpowiedzią Boga na głód człowieka

2025-06-22 18:03

[ TEMATY ]

Papież Leon XIV

Vatican Media

Wszyscy ludzie są wezwani do zjednoczenia z Chrystusem, który jest światłością świata i od którego pochodzimy, dzięki któremu żyjemy, do którego zdążamy – powiedział Leon XIV. Zaznaczył, że znakiem tego jest procesja eucharystyczna na Boże Ciało. „W ten sposób powierzamy Go spojrzeniu, sumieniu i sercu ludzi. Sercu tego, kto wierzy, aby wierzył jeszcze mocniej; sercu tego, kto nie wierzy, aby zastanowił się nad głodem, jaki odczuwa w duszy, i nad chlebem, który może go nasycić”.

Leon XIV mówił o tym w homilii Mszy św. sprawowanej przed Bazyliką Laterańską z okazji obchodzonego dziś we Włoszech Bożego Ciała. Nawiązując do Ewangelii o cudownym rozmnożeniu chlebów i ryb, podkreślił, że opowieść ta pokazuje jak dobrze jest być z Jezusem. Gdy Bóg króluje, człowiek zostaje uwolniony od wszelkiego zła. Również w chwili próby, którą przeżyli apostołowie na pustkowiu, kiedy okazało się zapada wieczór i nie ma nic do jedzenia. Jednakże to właśnie w tej godzinie – podkreślił Papież – w czasie niedostatku i mroku, Jezus pozostaje pośród nas.
CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

REKLAMA

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję